primaverile, veloce, gustoso, colorato, mediterraneo.
Mettere asparagi Verdi, cipolla, un pizzico di sale ed un filo d’olio in padella.
Quando comincia a dorarsi la cipolla, spazzare con del vino bianco, abbassare la fiamma, e coprire.
Di tanto in tanto girare gli asparagi, aggiungendo altro vino se serve.
Ci sta bene un poco di pepe.
Tagliare a dadoni una grossa fetta di tonno, alta più di un dito, saltare il tonno con sesame, sale, aglio sminuzzato se piace.
Comporre il piatto su di un letto di cuscus con dei pomodorini tagliati a metà.
